서민갑부 33세 청년 민물 장어로 연매출 70억원 달성한 베풀장어

채널A 에서 8월 13일(토요일) 서민 갑부 396회분. 33세의 젊은 청년이 민물 장어로 연매출 70억 원을 달성한 내용을 다룬다. 장어 전문 음식점 매장과 온라인에서도 판매하며 장어를 손질한 후 남은 부속물로 애견 간식으로 가공하여 어마어마한 수익을 거둔 청년 갑부 장병규 씨에 대한 내용을 다룬다.  

 

 

목차

• 민물 장어 70억 매출의 비밀
• 베풀장어 정보
• 베풀 장어 메뉴 및 가격

 

 

채널A 캔버스 서민갑부 - 민물장어로 33세 청년갑부된 베풀장어. 주소, 위치, 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격정보

 

채널A 캔버스라는 채널에서 서민 갑부라는 프로그램을 매주 토요일 저녁 7시 50분에 방영한다. 이 프로의 콘셉트는 거의 빈손으로 시작을 해서 많은 시련을 겪으며 결국 자수성가로 성공하여 부자가 되는 일대기를 그린 주인공을 조명하는 방송이다. 제목 그대로 평범한 서민으로 시작해서 갑부가 되는 여정을 보여주는 것이다.

 

청년갑부 장병규 씨는 음식점을 하던 어머니의 영향을 받아 민물 장어에 대해 관심을 갖게 되고 서로 간에 조언과 의견을 나누며 상호 영향을 미치게 된다. 돈이 부족했지만 직접 막노동으로 자금을 끌어모으는가 하면 직접 양어장을 만들어가며 의지를 불태웠다. 상호인 베풀장어라는 이름도 뭔가 '베풀다'라는 의미로 해석된다. 어감이 좋다.

 

 

 

민물 장어 70억 매출의 비밀

사계절 언제라도 먹을 수 있는 고단백 대표 보양음식인 민물장어. 베풀장어의 장병규 씨는 매장을 처음 오픈한 이래로 4년간 쭈욱 1kg에 4만 9천 원이라는 가격을 고수하고 있다. 최근 물가도 심각하게 오르는 상황에서도 그 가격을 유지할 수 있을지는 미지수이긴 하다. 싸게 많이 판매하는 전략인 박리다매라면 가능할지도.

 

 

450M 깊이에서 끌어올린 깨끗한 천연 암반수로 직접 키운 굵고 건강한 민물장어를 직접 키우고 손질은 물론 판매까지 직접 하고 있다. 전국에 오프라인 매장을 5군데 운영하고 있으며 장어를 손질해서 온라인에서도 판매하고 있으며 손질한 장어에서 나오는 부속물(장어 머리와 뼈)을 가공해서 애견 간식을 상품화하여 별도의 매출을 올리고 있다.

 

1년간의 70억 매출 내역은 대략 다음과 같다.

• 오프라인 매장 매출 : 약 35억 원
• 손질 장어 온라인 쇼핑몰 판매 매출 : 약 30억 원
• 반려동물 애견 간식 (장어 머리 & 뼈 가공) 제품 판매 매출 : 약 5억 원

장어 손질 후 남은 장어 머리와 뼈로 애견 간식을 만들게 된 이유는 양식장에서 산소 공급을 하는 산소 발생기가 갑작스럽게 작동이 중지되면서 많은 양의 장어가 폐사 직전까지 가는 경험을 한 이후로 이런 사업 아이템을 개발했다고 한다. 위기를 오히려 기회로 만들게 된 전화위복이 된 셈이다.

 

 

 

베풀장어 정보

서민 갑부의 민물장어로 갑부가 된 청년은 대구, 울산, 안동, 예천 등지에 지점을 내서 운영 중이다.

• 상호 : 베풀장어
• 촬영지 주소 위치는 어디일까 : 경북 예천군 호명면 양지1길 11
• 전화번호(연락처) : 0507-1338-1531
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 11시

 

 

온라인에서 구매하려면 네이버 쇼핑에서 '베풀장어'라고 검색하면 손질된 장어를 다양한 용량으로 구매할 수 있다. 국내산 솔질 민물 무태장어, 국산 자포니카 민물장어 산지직송 당일배송 캠핑용 같은 내용으로 판매하고 있다.

 

베풀장어 공식 쇼핑몰, 경상북도 농특산물 쇼핑몰 고향장터 사이소, 피시 세일, 아이디어스 idus, 굿모아몰, 오픈마켓 등에서 다양한 용량별로 가격이 책정되어 있다.

 

 

 

 

 

베풀장어 메뉴 및 가격

민물장어는 숯불구이 불장어, 고추장 양념장어, 간장 양념장어로 조리해서 나온다.

• 민물장어 1kg(손질 후 700g) : 49,000원
• 장어 곰탕 7,000원
• 장어탕 7,000원
• 장어덮밥 15,000원

 

점심특선(오전 11시 ~ 오후 2시에만 한정해서 할인된 금액으로 판매된다)

• 장어덮밥 15,000 > 12,000
• 장어 간장 계란밥 8,000 > 7,000
• 장어탕 7,000 > 6,000
• 장어 진국 7,000 > 6,000
• 김치말이 국수 5,000 > 4,000

 

 

 

 

8월 13일에 방영한 채널A 서민 갑부라는 프로그램에 나온 청년 갑부 장병규 씨. 민물 장어라는 아이템 하나로 33세에 연매출 70억 원을 달성했다. 대구와 예천 등지에 오프라인 매장인 체인점 식당을 운영하고 있고 온라인으로 손질한 장어를 판매하며 장어를 손질하고 난 부속물로 애견 간식으로 가공해서 판매하고 있다. 그의 성실함과 아이디어가 부럽기만 하다.

 

 

 

 

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