SBS 생방송 투데이 고수뎐 전에서 독특한 만두를 소개한다. 듣기에도 생소한 단어 두겹만두! 이 만두집은 70년 동안 대를 이어 궁극의 식감을 자랑하는 다양한 만두를 만들어낸다. 방송에 나온 만두 중 특이한 만두가 있는데 겉모습은 그냥 흔히 먹었던 중국집의 군만두의 비주얼이다.
그냥 군만두라면 방송에 소개되지도 않았을 터. 겉에 있는 만두피는 바삭바삭한 소리와 식감을 전해주고 안쪽에 있는 만두피는 부드러운 느낌을 주는 특이한 두겹만두이다. 속에 들어있는 만두소는 돼지고기와 부추 등의 야채 등을 가득 넣어 먹음직스럽게 만들었다.
주방에서는 카메라맨이 찐만두와 군만두에서 사용하는 만두피를 보여준다. 쥔장은 조리대에 각각의 만두피를 가리키며 이것은 '찐만두 피', 이것은 '군만두 피'라고 가리키지만 육안으로는 둘 다 똑같아 보일뿐.
어쨌든 끓고 있는 기름에 만두를 채에 넣어 지글지글 튀겨낸 군만두는 정말 맛있게 보인다.
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